新闻活动
JOURNALISTIC ACTIVITIES

金麦佳小吃学校教你做木耳炒肉

发布日期:2015-11-3 0:29:25  信息来源:本站原创

所需材料:猪里脊肉100克、黑木耳10朵、食盐1.2克、醋3毫升、鸡精2克、葱1段、料酒5毫升、水淀粉少许、植物油适量
金麦佳邢台小吃学校教你木耳炒肉的做法:
1.猪里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟
2.木耳用温水泡软,摘去根部,洗净,撕成小朵备用
3.葱切斜段,姜切末
4.锅中放油,油热后放入姜末,放入肉片炒至变色盛出备用
5.锅中放油,油热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟,放入肉片翻炒均匀,烹点醋,加盐、鸡精调味即可
金麦佳邢台小吃学校温馨提示:
1、里脊肉炒制之前用生抽、料酒、水淀粉腌制一下,不仅入味,肉质也更嫩。东北家庭炒肉很少会提前腌制,我一般都喜欢腌制一下,上次有东北亲戚来也觉得我的肉炒尖椒干豆腐特别好吃。
2、腌制肉的水淀粉要薄一些,不要过厚过多,否则炒制的时候容易粘锅。

 

上一篇:金麦佳创新美食之酱爆鱿鱼
下一篇:邯郸食品培训学校教您怎么做灌汤包

在线咨询
online consultation
0310-8030499
全国统一客服热线
在线报名
online registration