新闻活动
JOURNALISTIC ACTIVITIES

金麦佳糕点学校教您做排骨年糕

发布日期:2016-6-24 14:39:49  信息来源:本站原创

        排骨年糕是一种经济实惠、独特风味的汉族小吃,既有排骨的浓香,又有年糕的酥脆,排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。可为幼儿和老人提供钙质,具有滋阴润燥、益精补血的功效。
        下面快和邯郸糕点学校小编来准备制作食材吧!下面并带有美味可口糕点的制作方法。
        食材请按照以下列表准备:
        主料:水磨年糕、肋骨、甜面酱、辣椒酱、鸡蛋
        辅料:面粉、葱、姜、香菜
        调料:盐、酱油、糖、料酒、胡椒粉、八角、桂皮、菱粉、五香粉
        邯郸糕点学校独特制作方法:
        1、肋骨用刀背将两面拍松。加料酒、盐、酱油轻拍、捏,使之入味。
        2、将菱粉和面粉鸡蛋搅拌均匀,浸裹在排骨表面。
        3 、下肋骨过油炸至表面结皮,捞出沥油。
        4 、锅内留少许油,加葱段、姜丝、八角、桂皮炒出香味,加肋骨、糖、胡椒粉、少许盐、适量的水,以中小火烧10分钟至成骨头汤。
        5、油烧七成热,下年糕炸至表面结皮,捞出沥油。
        6 、将年糕加入排骨汤中,继续烧至年糕入味、汤汁变浓汁。
        7、盘中装入年糕,盖上排骨,淋上汤。
        可口美味的排骨年糕***做成了,赶紧美美的享受一番吧!更多糕点咨询请致电邯郸糕点学校,专业的老师为您进行专业的指导。

上一篇:邯郸小吃培训提醒您:夏季谨慎使用一次性筷子
下一篇:夏季清热去火吃什么好?

在线咨询
online consultation
15131008236
全国统一客服热线
在线报名
online registration