剪彩签约、舞狮点睛……1月16日，华通汇达食物供应链基地一期正式开园，火热喜庆的开园庆典，数百位各界人士一起见证。作为省内创始也是仅有投入运营的全自动化智能立体冷库，项目将引领冷链物流工业高质量开展，带动湘菜工业交融开展，打造食物供应链商场新高地。

  餐饮内卷越发严峻的当下，供应链简直成为决议餐饮品牌存亡的利器。在餐饮圈乃至盛行一句话：得供应链者得全国。长沙县黄兴镇依托临空临铁临城的交通优势、海吉星湖南最大菜篮子的商场优势和物流冷链兴旺的工业优势，构建食物和餐饮上下游企业资源共享、优势互补机制，奋力打造特色工业集群。

  据了解，华通·汇达工业园紧挨长沙海吉星批发商业商场，总建筑面积约13.7万平，总出资近8亿元，打造仓储物流、创业孵化、饮食文明、湘菜研制出产、展示买卖、一站式服务共六个中心以及供应链办理、智能冷链、金融出资、规范研究院、中心厨房加工、线上途径、信息科技共七种业态。

  现在开园的一期基本功能建设为工业板块，包括湘菜研制出产中心、冷链仓储中心、展示买卖中心等。而项目二期方案打造超2000平方米的我国湘菜文明博物馆，展示湘菜文明的开展与立异，全方面展示湘菜悠长的历史背景和文明内在。

  “冷库单层层高32米，准仓位31000个，选用全钢架结构设计，容量更大更节能。库区温度设计分-55℃超低温库、-18至-25℃低温库、0至10℃高温库及-0.5℃鲜蔬冰温库。库温均匀温差在0.5℃动摇，极大的进步冻品的贮藏质量，延伸食物的保质期。”华通汇达董事长徐冠雄表明，国内抢先的库架一体式全自动化立体冷库，完成货品装卸和堆垛全自动智能化，吞吐量大，每3分钟进出约16吨货品。

  试营业期间，华通汇达共入货17323.5吨，出货12258.5吨，2023年共完成了2080万元营收。现在，工业园已入驻客户约65家，招引了聚味瞿记、麻六记、大米先生、湘佳、食牧安湖南中心大厨房等企业入驻。活动上，还举办了第一批签约入驻企业、才智冷库合作企业和战略合作企业三轮签约典礼。

  长沙县工商联主席王文凯说到，湘菜作为中餐八大干流菜系之一，开展势头迅猛，近年在全国终端门店运营数量及产品应用途径大幅度的进步，“工业园当选长沙市三百工程的重点项目，为地区经济高水平质量的开展、村庄复兴供给强壮动能，将打造成安身长株潭、辐射湖南及周边省份的现代食物餐饮供应链服务途径。”

  华通汇达以科技赋能工业，经过自建园区的方法，使用融城资源，集结生活资料厂商和物流资源，采纳会集仓储、按流域分拨、优化配送、链化办理等方法，将“供货商——制造商——分销商——零售商——最终用户”连成一个完好的食物供应链生态系统，为客户完成一站式管家服务。